野菜の作り方 苦土石灰とは
野菜つくり＝土つくり
と言われるほど畑の土つくりは重要です。
その要素のひとつに土の酸性度というのがあります。
野菜の多くは弱酸性の土を好むんですが
日本の土は雨のせいで、たいていが酸性になっているんですね。
これを中和させるために「苦土石灰」をまきます。
どこのホームセンターでも必ず置いてあります。
同じ効果で「消石灰」というものもあるのですが、
僕は使いやすい「苦土石灰」をすすめます。
野菜によっても酸性に弱く、必ず苦土石灰が必要な野菜。酸性には強いので必要のない野菜がありますので、下記にあげておきます。
■ 苦土石灰が必要（酸性に弱い）野菜
ほうれんそう・タマネギ・枝豆・エンドウ・ネギ・インゲンなど
■ 苦土石灰は特にいらない（酸性に強い）野菜
じゃがいも・さつまいも・スイカ・かぼちゃなど
参考にしてください。
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