トマトの作り方 トマトの収穫
トマトの収穫ですが、無農薬で素人が作っているトマトは、八百屋やスーパーで売っているような「真っ赤なトマト」には、なかなかならない。と思っていてください。
ですから、トマトの収穫も真っ赤になるのを待っているのは×。
旬を逃してしまいます。
トマトの実の緑色がとれたら収穫しましょう。
見てくれは悪くても美味しいトマトが味わえます。
一番のおすすめは「朝摘みトマト」です。
朝、収穫して冷蔵庫で冷やしておきます。
これで摘みたての味が保存できます。
そして夜、キリリと冷えたトマトに軽く粗塩をふってガブリ！
甘さが断然違います。
トマトが甘い？・・・
そう、摘みたてのトマトって甘いんですよ。
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