ホウレン草を収穫した後、次は何の野菜植えるのがいいのでしょう？
今回はホウレン草の後に何を植えるのがベストかを紹介します。
ホウレン草の後に植える野菜は？
ホウレン草の収穫後に植える野菜は、正直それほど気にしなくてもいいです。
というのもホウレン草は、アカザ科の野菜で、アカザ科の野菜ってほとんどないんです。
ですから、ホウレン草の後に、ホウレン草以外ならほぼ大丈夫です。
ただこれは個人的な経験からですが、ホウレン草の後にジャガイモ、キュウリはあまり良くありません。
私のおすすめは、エダマメですね。
エダマメに限らずマメ類はホウレン草の後にはいいですよ。
マメ類の野菜は、チッソ分が多い畑だとツルボケ（茎や葉ばかり繁って肝心の実が付かない）になりやすいんです。
でも、ホウレン草は、チッソが大好きで良く吸収してくれます。
ホウレン草収穫後のチッソ分の少ない畑が、マメ類には適しているワケです。
6月にホウレン草を収穫したとしても、ビールの旨いころにエダマメなら、まだ間に合います。
それとホウレン草の後に、ジャガイモはイマイチですが、サツマイモは相性がいいですよ。
秋の焼き芋にも間に合いますのでおすすめです（笑）
ホウレン草を収穫し終えたら、根を取り除いて堆肥を入れておきましょう。
これが次の栽培のとりあえずの準備になります。