野菜 一覧

エダマメの作り方 エダマメの後に植える野菜は?

エダマメの作り方 エダマメの後に植える野菜は?

エダマメを収穫した後、次は何の野菜がいいでしょう。 「連作障害」がありますから、同じマメ類はダメです。 それから、ニンジンも...

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野菜の苗の選び方

野菜の苗の選び方

私は失敗を防ぐためにも初心者の方には、野菜は苗から育てるのをおすすめしていますが、(タネからのがいい野菜もあります)その苗選びも重要...

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野菜の収穫の時間は、いつがいい?

野菜の収穫の時間は、いつがいい?

野菜の収穫は、農家の方ならだいたい朝ですね。 朝採りです。(響きがイイですね) ただしコレは、収穫したらなるべく早く、下準備して...

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野菜の作り方 ネギの作り方

野菜の作り方 ネギの作り方

ネギは種からも作れますが、ナマケモノの僕としては、断然苗からです。 その方がラクですし、失敗がありません。 ネギは酸性の土を嫌い...

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野菜の作り方 ナスの作り方

野菜の作り方 ナスの作り方

ナスの植付け ナスは苗から作ります。 連作はナス科のものは2〜3年ダメなので気をつけてください。 接木苗なら、連作も出来て...

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野菜の収穫を増やす中耕と土寄せ

野菜の収穫を増やす中耕と土寄せ

野菜の種類によっては、やるとやらないでは大きな収穫差がでる作業に「中耕」と「土寄せ」があります。 ■ 中耕 種まき後や、苗を植え...

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簡単!土作りのワザ

簡単!土作りのワザ

これまで土作りや肥料などについてお話しましたが、これらは野菜の生育に大きく影響する重要な項目です。 実はものすごく奥が深いのですが、 ...

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野菜作り方 肥料の与え方 追肥

野菜作り方 肥料の与え方 追肥

野菜の生育中に与える肥料を「追肥」といいます。 やり方は、株元から少し離れた場所を掘って、肥料を与え、土とよくまぜて戻します。 この...

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おいしい野菜のための肥料の3要素

おいしい野菜のための肥料の3要素

野菜を作るための肥料には、大きく3つの栄養素が必要です。 ■ チッ素 葉や茎を育てる栄養素です。 葉を収穫する野菜には特に必要ですが、...

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野菜の作り方 苦土石灰とは

野菜の作り方 苦土石灰とは

野菜つくり=土つくり と言われるほど畑の土つくりは重要です。 その要素のひとつに土の酸性度というのがあります。 野菜の多くは弱酸性...

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野菜の作り方 おいしい野菜を作る為に・・・

野菜の作り方 おいしい野菜を作る為に・・・

おいしい野菜を作るためには、土つくりが重要です。 とは言っても難しく考えることはありません。 僕達はプロの農家じゃないんだから、...

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野菜の作り方 ジャガイモの作り方

野菜の作り方 ジャガイモの作り方

家庭菜園での野菜作りの中でも「ジャガイモ」は比較的簡単です。 ジャガイモは酸性に強いので苦土石灰は使いません。 ナス科の野菜で連作になら...

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野菜の作り方 キュウリの作り方

野菜の作り方 キュウリの作り方

家庭菜園、野菜作りの定番「キュウリ」の作り方です。 キュウリの作り方 キュウリは、成長が早く、場所をとらないので家庭菜園初心...

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野菜の苗植え(種まき)カレンダー

野菜の苗植え(種まき)カレンダー

野菜の苗植え(種まき)カレンダーです。 日本は南北に長いので、地域によっては若干の誤差があるとは思いますが、野菜を作る時期の目安にしてくだ...

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