野菜の作り方 種まきのポイント
野菜を種から育てるにも、いくつかのポイントがあります。
野菜の種類によって方法も変わってくるのですが、共通のポイントは、まず土の表面を平らにすること。
凸凹だと発芽が不揃いになったりします。
まき方としては、大きく３つの方法があります。
■ すじまき
一定の間隔に浅いミゾを作って、そのミゾにそって種をまきます。
にんじん・玉ネギ・ほうれん草・コマツナなどがこの方法です。
■ 点まき
一定の間隔に数粒ずつまとめてまきます。
ダイコン・枝豆・とうもろこし・キュウリ・ごぼう・カブなどがこの方法。
■ バラまき
文字どうり、畑全面に平均的にバラまきます。
こまつな・春菊・ほうれん草・サラダナなどがこの方法です。
まいたら、種の厚さの２、３倍の土をかけます。
そして一番大事なのが、発芽には水分は不可欠なので
土が乾燥しないように、水やりをこまめにしましょう。
また、種の中でも表皮が固いなどで発芽しにくいモノもあります。
それらの野菜の種は、一晩くらい水につけてからまくと、発芽しやすくなります。
■ 枝豆・とうもろこし・にんじん・ほうれん草・レタス・いんげん・そら豆・エンドウなど